ボック

伝統的なハイアルコール「ボック」

濃い麦汁をふんだんに使うことによるアルコール度数の高さが特徴。ドイツを中心にヨーロッパ各地に広がり現在では世界中で「ボック」と名のつくさまざまなビールが造られています。濃い色をしたラガー系ビールの「シュバルツ」に比べると、よりどっしりとした味わいから、グリルした肉料理と相性がよいと言われています。