伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト

イセカド社長自ら、伊勢市内の樹木から採取したKADOYA-1と名付けたオリジナル野生酵母で、2014年から醸しています。コリアンダーと酵母が醸すスパイシーな香り、軽やかな口当たりと瑞々しい飲み心地は小麦麦芽の優しさです。酵母のナチュラルな酸味が、やわらかな印象をすっきりと感じさせます。かすかな柚子とスパイシーな香りから、穏やかでクリーンな苦みが引き締めて爽やかなフィニッシュを楽しんでいただけます。

料理とのペアリング：フリッタ―など揚げ物、お寿司など和食