田沢湖ビール ブナの森

日本で唯一、ぶなの天然酵母を使用したビール。森林浴を感じさせるような優しい香りと味わいが特徴の飲みやすいビールです。甘みがありながら、後に残らずスッキリと飲みやすく女性からも多くの指示をいただいています。秋田県麦酒醸造技術研究会の共同研究で、1000種類以上の酵母の中から秋田県内の「ぶなの樹」の樹液からとれた酵母で仕込んでいます。通常の酵母の2～3倍の時間をかけ、ゆっくりと発酵させて味わい深いビールです。

料理とのペアリング：フライドポテト