松江ビアへるん どぶろくビール おろち翠(すい)

松江ビアへるんのオリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン」島根県大田市温泉津町にある「開春」の蔵元「若林酒造」様の酒米麹を使用。今回のおろちはベルギービアスタイルの「セゾン」をベースとして醸造しました。特殊製法により清酒酵母で２次発酵、セゾン酵母由来のスパイシーなアロマと清酒酵母由来のフルーティーなアロマがバランスよく香ります。スッキリとしていて酸味もあり、爽やかで飲みやすい味わいですが、10％超えのハイアルコールで飲みごたえがあります。